現在的米線加盟既蘊藏著巨大的商機，同時也存在著極大的風險，如何把握著商機，極可能大的避免風險，增強餐廳的競爭力，就要看以下四個方面了。影響一個經營成功和失敗的因素固然很多，但其中最關鍵的因素就是市場的定位。

一、

米線加盟首先要抓好經營的關鍵——正確地市場定位

影響一個經營成功和失敗的因素固然很多，但其中最關鍵的因素就是市場的定位。餐廳的市場定位必須從所處的地理位置、經營環境、消費群體出發，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優勢、長處等綜合考察，同時在市場定位上要突破單一性，力求多層次，既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位。

二、

米線加盟餐廳經營的根本出路——形成自己的特色

把餐廳辦出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發展，這個特色既要包含飲食產品特色、服務特色、產品和服務組合的特色，也包含就餐環境氛圍的特色，形成自己的特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應消費者的求新選異的心里，比如像高老輩老母雞湯米線。如果我們的產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己的特色，賓客就會慕名而來。

三、

米線加盟重視口碑效應，堅持不懈的抓好產品質量和服務質量

由于成本費用的原因，中小型的餐廳一般不會做電視廣告或者是大型的報刊廣告，大型的餐廳有時做部分廣告，我們承認廣告是有一定的作用，但完全靠廣告的作用是不行的。因此餐廳的知名度、美名度就成了我們餐廳從業人員極為關心的問題。

四、

米線加盟不斷提高從業人員的素質，加強商業素質的培訓

餐廳的競爭實際上也是從業人員的競爭，特別是從業人員商業素質的競爭，素質是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，從業人員的商業素質是指他對經營業的正確認識，思想觀念，必備的專業知識和業務能力，業務技能等多方面的綜合體現。

高老輩老母雞湯米線加盟電話：400-8989-517